Årets første bål

Et meget længe vente på bål blev endelig tændt et par uger inde i januar, og det var lidt småkoldt men megahyggeligt.

Siden sidste sommer har vi haft en halv aftale med nogle (spejder)venner om at skulle lave burgere i haven, men blandt andet vejret har gjort at vi har udskudt det flere gange. Til sidst blev vi enige om at det skulle være i juleferien, men sygdom satte en stopper for den plan. Men endelig fandt vi en weekend hvor alle kunne og så var vi enige om at vejret ikke skulle være en hindring denne gang.

Så vi drog ind til Nørresundby og fik lavet et bål og så var det ellers bare i gang med at lave bøf med ost, bacon osv. Er ret misundelig på den plade Inge Merethe har til bålet, sådan en står ret højt på ønskesedlen her hjemme, og jeg har fundet frem til at den hedder en vikingepande.

Med udemad hører også en all time klassiker, nemlig pandekager og selvom pigerne synes at det var mere hyggeligt at spise is, så gled der ret meget ned.
Alt i alt en helt fantastisk dag, og jeg vil virkelig håbe at der kommer mange flere i 2018, for det er faktisk alt for lidt vi har gjort i det, sidste år.

Med håb om meget mere af dette i 2018, har jo blandt andet nogle nye bålgryder der skal indvies

En dejlig gave

I marts måned (ja pinligt det er længe siden, men tiden er løbet), var jeg inviteret til frokost og pigesnak hos Agnethe, hvor vi også havde selskab af Camilla. På dagen hvor Agnethe diskede op med den lækreste mad og kagedessert (uhmm elsker altså kage) var der dømt snak og hygge - og det er en disciplin vi sagtens kan klare. Selvom vi ikke ses tit, så var det bare så hyggeligt. Tak for en dejlig dag i godt selskab piger.

Billedet  er lånt hos Agnethe

Billedet er lånt hos Agnethe

Jeg havde Puk med, da hun jo i sagens natur endnu er for lille til at være alene hjemme, så selvom det jo burde være os der havde en lille ting med til Agnethe (og det havde vi ikke på grund af manglende tid og overskud) så stod der en fin pakke til os og ventede.

Billedet lånt hos Agnete

Agnethe har tidligere vist at hun havde syet en pose til hagesmækker til at sætte bagpå Trip Trap stolen, og jeg var helt klar på at jeg skulle have lavet sådanen, når Puk skulle til at sidde i stolen og spise, så vi kan holde styr på hagesmækkerne. Men gavens indhold viste at jeg ikke selv behøvede at sætte mig til symaskinen for Agnethe havde syet en til mig. Og som bonusgave har hun lagt en hagesmæk i posen, for som hun sagde "Den kan jo ikke afleveres tom".

Tusind tak for den skønne gave Agnethe som er i brug hver dag.

Lækker morgenmad

Jeg har fri i dag, og efter jeg havde afleveret børnene i børnehaven, tog jeg hjem og lavede mad til mig selv. Flere der omgås mig, kommer med stikpiller om hvorvidt jeg husker at spise ordenligt selv, så i dag har jeg med garanti lavet morgenmad der må tilfredsstille de fleste.

Og det smagte godt

Blommemarmelade

For nogle dage siden var My og jeg på en lille visit hos vores nabo. Både for at snakke om stort og småt, drikke kaffe og ikke mindst plukke blommer.
My og jeg fik plukket en stor skål fuld og planen var at de skulle bruges til marmelade. De første blev dog fortæret af Christian og My til deres store fornøjelse.

Jeg har aldrig lavet marmelade før, så jeg har været ude og spørge mig lidt for om gode opskrifter. Jeg er dog endt med lidt et miks af et par stykker, primært fordi jeg ikke liiiige havde enkelte ingredienser i huset, da det pludselig kom over mig, at det skulle være i eftermiddag vi skulle lave det.

Vi startede selvfølgelig med at få alle sten ud, og skære nogle af de pletter væk, der var kommet efter My havde kastet dem ned i skålen under plukningen. Det gik lettere end jeg havde forventet og der gik ikke længe før vi stod med lidt over 3 kg udstenede blommer. De kunne dog ikke være i gryden på en gang (troede jeg) så vi startede med ca. 1½ kg.
Jeg troede, at jeg havde bommet mig noget så gevaldigt, for det virkede virkelig tyndt, da det var færdigt, men heldigvis sagde en livline af det stivner en del når det køles ned, og det er allerede en bedre konsistens nu. Jeg har blendet det hele, for børnene er ikke så vild med klumper i marmelade, så det har en helt ens konsistens nu.

Der koges

Og der er blendet 

Smuk rød blommemarmelade anno Casagrau 2013

Begge børn har siddet ved siden af komfuret og fulgt slaget gang, og pludselig udbryder Christian at vi har brug for franskbrød så vi kan smage marmeladen når det blev helt færdigt. Og han havde jo ret, så vi måtte også lige lave brød. Nu står det hele klar til at børnene kan smage i morgen, når de står op.

Jeg kan godt røbe at jeg har smugsmagt og når jeg nu selv skal sige det, så smager det virkelig fantastisk, og det er helt sikkert ikke sidste gang jeg laver marmelade.

En sådan ca. opskrift kan jeg godt dele:

Blommemarmelade a' la Casagrau:

1½ kg blommer (ved faktisk ikke hvad den slags hedder som naboen har)
1 dl vand
650 gram sukker
en slat kanel (så dufter der af jul Mor)
en slat vaniliesukker (i mangel af en vaniliestang, som var anbefalingen)
3 tsk rød melatin

Fremgangsmåde:
Blommerne udstenes og koges med vandet i ca 10 minutter. Herefter hældes det meste af sukkeret i og det hele koger under omrøring i yderligere 10 minutter. Herefter blendes det hele, hvis man ønsker det og tilsidste hældes det sidste sukker og rød melatin i og koges under omrøring i et par minutter.

Jeg tilsatte lidt atamon da det var kølet af og hældte det herefter på glas.